warwara (turova_varvara) wrote,
warwara
turova_varvara

Производственная прогулка

У немцев традиция: раз в год на предприятии/учереждении/фирме в рабочий день организуется прогулка или экскурсия. Главное в такой прогулке – неформальное общение вне работы. Участие почти обязательно, ведь в противном случае нужно работать. В университете эту традицию тоже поддерживают. Прогулке обычно предшествуют обсуждения: куда пойти/поехать, что предпринять. На кафедральных еженедельных собраниях звучали самые разные предложения – от обыденных, типа посещения биргартена, до экстремальных – погрести вместе на какой-нибудь весельной лодке. Лично меня привлекало последнее. Но выбрали нечто промежуточное: экскурсию на пивоварню с дегустацией пива, благо это совсем недалеко. Пивоварня Вайенштефан, бывшая монастырская, а сейчас государственная, -  старейшая в мире, в прошлом году отмечали её 500-летие. Но вообще-то пиво монахи здесь начали варить в 1040 году, а 1516 год – это год введения закона о «чистоте пива», требующего варить его только из ячменя, хмеля и воды. Немцы очень гордятся этой заповедью. Не буду рассказывать о процессе варки пива, интересующиеся могут прочесть в сети. Поразили относительно небольшие размеры пивоварни при огромной производительности (миллионы гектолитров в год, экспорт в 40 стран мира). На пробу предложили три сорта и рассказали, как правильно им наслаждаться (сначала любуешься пеной, потом вдыхаешь аромат, и только потом отхлебываешь).  Дегустационные стаканы отдали в подарок.


Помимо пивоварни здесь ещё и пивоваренный факультет технического университета. В этом дворике летом устраивают биргартен.



Средневековая капелла на территории бывшего монастыря.



Здесь пиво дозревает.





Светлый сорт и  типичная закуска – баварские бублики.



И все-таки жалко, что греблю не поддержали.
Tags: Бавария, Германия, Мюнхен, краеведение, обычаи, отдых, пиво, работа, рассказ, экскурсия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments